Взбитая фета с мёдом: холодная намазка к хлебу

Сыр, йогурт и одна чайная ложка мёда

В рецепте Tonje на Hint of Healthy указаны 7 унций феты: это примерно 200 г, масса здесь округлена. К ней добавляют 1 столовую ложку греческого йогурта и 1 чайную ложку мёда. Возьмите йогурт без сладкого наполнителя.

Подготовьте чайную и столовую ложки, лопатку и небольшую миску для подачи. Отмеренная ложка мёда нужна и с банкой, и с тубой: по длине жгута точное количество не определить.

У Lauren есть более мягкий вариант с большим количеством йогурта, чесноком и маслом. У Kate McMillan в рецепте Crate & Barrel используется острый мёд. Эти варианты отличаются составом; здесь оставляем простой способ из трёх ингредиентов. ЖМЁД не является острым мёдом.

Как получить намазку из крошливого сыра

1. Разломите фету на небольшие кусочки и положите в чашу измельчителя. Добавьте отмеренные йогурт и мёд.

2. Измельчите до текстуры, которую удобно распределить по хлебу. Tonje даёт ориентир 3-4 минуты и допускает оставить небольшие кусочки. Следуйте инструкции своего прибора: длительность авторского рецепта не означает, что любой мотор можно держать включённым непрерывно.

3. Выключите прибор и переложите намазку лопаткой в небольшую миску. Kimber Matherne также предлагает неглубокую посуду для такой закуски. Попробуйте её с кусочком хлеба, прежде чем добавлять ещё мёд.

Текстура зависит от выбранного сыра и прибора. Автор простого рецепта не гарантирует тот же результат с другими видами сыра. Если хотите просто готовый мягкий сыр на тосте, измельчение можно пропустить и выбрать обычный завтрак из журнала. Этот рецепт с ЖМЁДом мы не испытывали.

Хлеб рядом, мёд добавляйте после пробы

Поставьте рядом хлеб или крекеры, которые уже любите. Эту закуску можно подать перед ужином. Овощи для обмакивания тоже встречаются у авторов; выберите знакомое дополнение, чтобы не покупать всё сразу.

Чайная ложка мёда уже смешана с сыром. Дополнительная сладость необязательна: Tonje предлагает добавить её по вкусу. Сначала попробуйте одну порцию, затем добавьте немного на своё сочетание хлеба и намазки, если хочется слаще.

У Lauren мёд кладут в углубление сверху, а в основу его не добавляют. Это другой порядок. Если повторяете простой рецепт Tonje, не переносите автоматически две столовые ложки для топпинга из рецепта Lauren.

Подавайте после приготовления. Условия и сроки хранения сыра и йогурта смотрите на их упаковках. Срок готовой смеси в этой статье не установлен, заморозку и пищевую ценность мы не проверяли.

Для смеси подходит банка. Когда выбрать тубу?

Если дома есть любимый мёд, используйте его. Туба не заменит измельчитель и не сделает фету воздушнее. Покупать её ради одной чайной ложки в чаше необязательно.

ЖМЁД имеет смысл для человека, которому нравится серебряная упаковка с крупной графикой и способ личной подачи: открыть, выдавить небольшую добавку, закрыть. Держите носик над своей порцией, не прижимая его к хлебу или сыру. После этого туба остаётся для следующих завтраков.

В алюминиевой тубе 170 г натурального мёда без добавленного сахара и сиропов. Это небольшой формат, а не самый выгодный запас ингредиента по цене за килограмм. Для частой готовки большими порциями привычная банка может подойти лучше.

Для знакомства достаточно одной тубы, актуальная цена показана ниже. Фета, йогурт, хлеб, приборы и посуда с иллюстраций в покупку мёда не входят. Доставка рассчитывается при оформлении; для закуски сегодня берите доступные дома продукты.

Может пригодиться

• Сырная тарелка без измельчения →
• Если хочется горячую сырную закуску →
• Готовый мягкий сыр на тосте →